Thử ngay cách làm cho bánh mì bởi nồi cừu không dầu của Dạy làm Bánh Á Âu (DLBAAu) ngay bây giờ để trổ tài khéo léo nhé. Bánh mỳ chấm sữa hay ăn kèm với bò kho hoặc kẹp cùng nhân pate, giết chả… cũng rất hấp dẫn. Đừng bỏ qua hướng dẫn cực kỳ hay này!

*

Làm bánh mì bằng nồi rán không dầu vừa dễ dàng vừa ngon (Ảnh: Internet)

Đối với các bạn có niềm ham nấu nướng, tự làm cho bánh tại nhà là điều cực kì thú vị. Trước đây, mong làm bánh mì phải cần lò nướng nhưng kể từ khi nồi rán không dầu xuất hiện, chúng ta có thể dễ dàng làm cho món bánh này tức thì tại nhà. Với nhiều công dụng đặc biệt, nồi rán không dầu vẫn nướng được đều ổ bánh quà ươm, giòm rụm, hấp dẫn. Cách làm bánh mì cũng khá 1-1 giản, DLBAAu đã chỉ dẫn rất cụ thể ở dưới nên bạn chỉ cần thực hiện nay theo là thành công.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu


Mục Lục

Cách làm cho bánh mì bằng nồi cừu không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu


Bột mì nhiều dụng: 250 gramMen nở: 5 gramMuối: 5 gramĐường: 30 gramDầu ăn: 20mlSữa tươi ko đường: 175ml

Dụng cụ


Nghiệp Vụ bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm phát âm Ngay
Nồi cừu không dầuÂuMàng bọc thực phẩmBình xịt nướcThìa

Cách có tác dụng bánh mì bằng nồi cừu không dầu

Kích men nở

Đun nóng sữa tươi rồi thêm men nở và đường vào, khuấy đều, để tất cả hổn hợp men nghỉ khoảng tầm 10 phút.

Hết thời gian, giả dụ thấy tất cả lớp bông xốp nổi lên trên bề mặt thì gồm nghĩa men đang nở và chuyển động tốt.

*

Trộn bột cùng với men và muối

Trộn bột mì

Trộn bột mì với muối bột trong âu lớn. Tiếp theo, sinh sản một lỗ nhỏ dại ở thân âu bột, đổ dầu nạp năng lượng và các thành phần hỗn hợp men vào, trộn phần đông tay đến khi thu được khối bột đồng nhất.

Nhào bột

Rắc một ít bột khô lên khía cạnh phẳng, đặt khối bột lên trên cùng nhào 10 phút. Khi thấy khối bột mịn, không còn dính tay và rất có thể kéo thành màng mỏng tanh thì dừng.

Lưu ý: Lúc mới nhào bột sẽ tương đối dính, chúng ta nên thoa một tấm dầu ăn uống lên mặt bên cạnh của bột cùng lòng bàn tay để mang bột ra khỏi âu dễ ợt hơn.

*

Nhào bột đến khi mịn màng

Ủ bột

Cho khối bột đã nhào xong xuôi vào âu, bọc bí mật bằng màng quấn thực phẩm, triển khai ủ 1 tiếng đồng hồ.

Ủ xong, liên tiếp nhào bột lần nhì trong 5 phút rồi ủ thêm 1 giờ. Sau khi nhào xong, bột đang nở ra, gồm thớ, tua bột dai. Nếu quá trình nhào cùng ủ bột ra mắt suôn sẻ, mẻ bánh mì sẽ ngon.

*

Ủ bột đủ thời hạn là tuyệt kỹ giúp bánh mì ngon

Tạo hình bánh mì

Chia khối bột thành những viên nhỏ bằng nhau, khoảng chừng 10 gram. Sau đó, cán từng viên bột dài ra, cần sử dụng đầu ngón tay vội mép rồi cuộn lại thiệt khéo léo. Rất có thể điều chỉnh làm nên bánh theo hy vọng muốn.

Xem thêm: Winx Phần 6 Tập 21 - Nhung Nang Tien Winx Xinh Dep Tap Cuoi

Ủ bánh 45 phút để bột nở to. Tiếp theo, dùng dao lam rạch một đường kết thúc khoát lên bánh cùng xịt một lớp nước.

*

Chia bột thành những viên nhỏ tuổi có trọng lượng cân nhau

Làm ẩm vỏ

Vỏ bánh mì cần có tác dụng ẩm trước lúc nướng. Cần sử dụng bình phun thực phẩm phun sương nước lên mặt phẳng bánh hoặc vẩy nước cũng rất được nếu không tồn tại bình.

Nướng bánh mì bằng nồi rán không dầu

Làm rét nồi chiên không dầu ngơi nghỉ 180 độ C trong 3 phút.

Xếp bánh vào khay, triển khai nướng 15 phút sinh hoạt 165 độ C.

Lưu ý: khi nướng được 3 phút, mở nồi với xịt một lớp nước lên bánh. Lặp lại làm việc này thêm 2 lần, những lần cách nhau 3 phút.

*

Muốn bánh mì đẹp thì cách tạo hình buộc phải được triển khai thật khéo léo

Thành phẩm

Bánh mì có hình dáng xinh xắn, rubi ươm đẹp nhất mắt. Lớp vỏ bên ngoài giòn còn phần ruột phía bên trong trắng ngần, mềm mại. Bánh có thể dùng nhằm chấm sữa, ăn lẫn với mứt trái cây, kẹp thuộc thịt nguội… tùy thuộc vào sở yêu thích của người thưởng thức.

*

Bạn có thể làm bánh mì mini bởi nồi rán không dầu nếu phù hợp (Ảnh: Internet)

Lưu ý trong phương pháp làm bánh mì bởi nồi chiên không dầu


Quá trình chế tạo hình bánh yêu cầu được tiến hành khéo léo, nhẹ nhàng nhằm không ảnh hưởng đến độ nở của thành phẩm khi nướng.Nên chỉnh sửa kích thước bánh tương xứng với form size nồi chiên. Mỗi loại bánh cần được xếp bí quyết nhau 2cm, chừa đủ không khí cho bánh nở.Nhúng dao lam vào dầu ăn trước lúc rạch lên bánh để đường rạch sắc, đều. Đường rạch sẽ tác động đến độ nở của bánh lúc nướng.Thời gian và ánh nắng mặt trời nướng hoàn toàn có thể chênh lệch tùy thuộc vào từng một số loại nồi cừu không dầu nên bạn cần theo dõi để điều chỉnh thích hợp.Tuân thủ đúng thời gian ủ bột để đảm bảo mẻ bánh mì nở đều và có mùi vị thơm ngon.
Bảo quản bánh mỳ trong túi giấy: Cho bánh mì vào túi giấy, để chỗ thoáng mát. Giải pháp này rất có thể giữ đến bánh thô ráo, giòn ngon qua một đêm.Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh: Để bánh vào túi nilon, cột kín đáo và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Khi sử dụng chỉ cần lấy ra cùng nướng lại.Bảo quản lí bánh mì bằng rau bắt buộc tây: chỉ việc cho thêm vài ba cọng rau yêu cầu vào túi đựng bánh mì, bọc thật kín đáo là có thể bảo vệ bánh thanh lịch ngày hôm sau.Bảo quản ngại bánh mì bằng đường: sử dụng túi zip hoặc túi nilon quấn bánh mì, tiếp nối thêm vài ba viên đường nâu vào trong. Đường có tính năng hút ẩm, góp bánh khô ráo với giữ được độ ngon.

Với cách có tác dụng bánh mì bởi nồi chiên không dầu của DLBAAu, bạn chắc chắn rằng sẽ có những trải nghiệm nặng nề quên trong căn bếp của mình. Hãy thử trổ tài khôn khéo ngay khi gồm dịp nhé. Chúc chúng ta thành công tức thì lần demo đầu tiên!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mà mọi tín đồ thích gọi là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh với đang là nhân viên cấp dưới tại tòa nhà Landmark 81 của Tp hồ Chí Minh. Với niềm đam mê là du lịch và làm bánh. Cô gồm 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành nhà bếp bánh, liên tiếp được phần lớn nhà hàng, khách sạn mập như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm nuốm vấn món bánh tráng miệng mang lại thực đơn. Hiện nay tại, cô là hợp tác viên bao gồm chuyên cung cấp nội dụng cho dacnhiem.vn - một trường dạy làm bánh siêng nghiệp. Thanh Tuyền cung ứng cho website các nội dung, phương pháp làm bánh mới lạ và hấp dẫn bạn cũng có thể cảm nhận được sự tâm huyết của cô gái này dành cho những phương pháp mà cô ấy tạo ra ra.