Cánh kê tẩm bột chiên giòn tự lâu đã mất là một món ăn uống lạ với rất lấy được lòng mọi tín đồ ở đông đảo lứa tuổi từ trẻ em em cho đến người béo với hương vị thơm ngon mập ngậy vào giòn tan khó cưỡng ngay trong từng miếng gà. Theo thời hạn cách làm gà tẩm bột rán giòn đã tất cả rất nhiều cách để làm tận nhà cực đơn giản dễ dàng mà không cần thiết phải ra bên cạnh quán. Trong bài viết này mời bạn học nấu ăncùngdacnhiem.vn sẽ khám phá 3 giải pháp làm cánh con kê tẩm bột rán giòn thơm ngon rất dễ nhé!

Cách 1: biện pháp làm cánhgà tẩm bột chiên giòn cơ bản

Chuẩn bị nguyên liệu:

*

+ Cánh con kê công nghiệp: 1kg hoặc thấp hơn tùy vào số lượng người ăn. (vì gà này thịt và da mềm)

+ Dầu ăn

+ Bột tỏi

+ hạt tiêu

+ Bột ớt cay

+ hạt nêm

+Muối

+ Bột mì đa dụng

+ Bột nghệ

+ Nước

+ Bột khoai tây/bột gạo

Các bước tiến hành làm cánh kê tẩm bột chiên giòn:

Bước 1: Ướp gia vị

- Rửa sạch sẽ cánh gà, thái thành từng khúc theo các khớp cánh gà xong để ráo nước.

Bạn đang xem: Cánh gà tẩm bột chiên giòn

*

- Cánh con gà ráo nước thì cho vào âu hoặc bát to, thường xuyên cho những gia vị: phân tử nêm, bột tỏi, bột tiêu, muối, ớt rồi trộn đều.

- bỏ vào tủ giá ủ đôi mươi phút mang đến 1 giờ đồng hồ cho hương liệu gia vị ngấm các vào cánh gà.

Trong quy trình chờ cho cánh con kê ngấm hương liệu gia vị chị em sẵn sàng các bột tẩm ướt với bột tẩm khô cho cánh kê nhé!

Bước 2: làm bột tẩm cánh gà:

Bột ướt tẩm:

- sẵn sàng một âu/bát to để đựng

- các nguyên liệu, gia vị buộc phải có: bột mì nhiều chức năng (150g) + bột khoai tây hoặc bột gạo (50g) + nước.

- Khuấy đều tất cả hổn hợp trên cho đến khi bột không xẩy ra vón cục, tương đối sánh lại.

Bột thô tẩm bên phía ngoài cánh gà:

- chuẩn bị một âu/bát to khác:

- chuẩn bị các vật liệu và gia vị: Bột mì đa dụng (160g) + bột gạo (40g) + bột nghệ (2g) + bột tỏi + phân tử tiêu.

- Trộn đều những gia vị với nhau.

Bước 3: Tẩm bột cánh gà:

Cánh gà sau khi tẩm bột đủ số lượng thời hạn thì bắt đầu đem ra để chuẩn bị tẩm bột.

*

Tẩm bột ướt trước vào cánh gà, đợi đến khi không rớt bột nữa thì tẩm bột khô. Cấp tốc tay tẩm phần lớn bột lên các thớ thịt trên cánh gà.

Bước 4: rán cánh gà tẩm bột rán giòn:

- bắc chảo chống bám lên bếp, bật bếp cho tới khi chảo rét thì bỏ dầu vào một số lượng vừa dùng để ngập ⅔ cánh gà.

- Đợi dầu nóng lên thì hà nhỏ dại lửa xuống để bảo trì nhiệt độ trong dầu.

- bắt đầu thả từng miếng cánh con gà đã tẩm phần đa bột ướt cùng bột khô vào chảo dầu

- Chiên đông đảo cánh gà đa số hai mặt cho đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, thơm dậy mùi.

- Vớt cánh con gà ra bát hoặc đĩa.

Bước 5: thưởng thức thôi!

Cách có tác dụng cánh kê tẩm bột rán giòn này rất đơn giản dễ dàng đúng ko nào! Để đến ngon đôi mắt hơn chúng ta có thể trang trí cánh gà tẩm bột cừu giòn trước khi mang ra tiếp đãi mọi fan nhé!

*

Ngoài ra còn có một biện pháp khác rất là đơn giản và thuận lợi hơn nhiều dành cho các thiếu nữ “ngại” nhiều công đoạn rút ngắn được không hề ít bước trong phương pháp làm cánh gà tẩm bột cừu giòn.

Cách 2: giải pháp làm cánh gà tẩm bột cừu giòn “15 phút”

Chuẩn bị nguyên liệu:

Lúc này chỉ cần chuẩn bị cánh kê và bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick Ajinomoto. Đây là nhiều loại bột chuyên sử dụng để tẩm nhanh các vật liệu trước khi rán hoặc chiên đã rất đầy đủ các loại gia vị cơ bản như hạt tiêu, phân tử nêm, bột tỏi,...

Các bướclàm cánh kê tẩm bột cừu giòn “15 phút”

Bước 1: Tẩm bột cánh gà:

- Cánh gà sau khi rửa sạch, nhằm ráo nước cũng cắt thành từng khúc theo những khớp như bước 1

*

- cho cánh gà vào một âu/bát khủng và ướp qua các gia vị quan trọng cho thịt con gà ngọt vị.

- Rắc bột tẩm khô cừu lên cánh con gà rồi rung lắc đều cho đến khi bột ngấm gần như vào cánh gà. Hoặc tẩm các gà bằng bột cừu khô rồi xếp ra ngoài sẵn sàng chiên cánh gà.

Bước 3: chiên cánh gà:

- Do công đoạn tẩm bột khô cừu cánh con gà rất nhanh nên chúng ta cũng có thể vừa chuẩn bị chảo dầu vừa sẵn sàng cánh con kê tẩm bột để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian.

- Chảo dầu cũng làm nóng trước rồi rót dầu vào, đến lúc dầu lạnh thì bước đầu hạ lửa để cừu cánh gà.

- chiên đều những mặt của cánh gà cho tới khi cánh gà chuyển sang màu đá quý rụm giòn thơm.

Xem thêm: Top 16 Hậu Tây Du Ký Full Hd Thuyết Minh Hay Nhất 2022, Phim Hậu Tây Du Ký Thuyết Minh Tiếng Việt

Bước 4: thưởng thức thôi!

*

Với cách làm cánh con kê tẩm bột rán giòn này thời hạn sẽ được tinh giảm đi rất không hề ít bởi các bạn sẽ không rất cần phải mất thời gian chuẩn bị bột tẩm quá lâu cơ mà hương vị cũng rất thơm ngon hấp dẫn.

Cách 3: phương pháp làm cánhgà tẩm bột cừu giòn chuẩn KFC

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Cánh gà: 1kg hoặc ít/nhiều hơn phụ thuộc vào đầu người

+ Bột mì: 50g

+ Bột rán xù: 50g

+ Bột năng: 20g

+ Trứng gà: 2 quả

+ Sữa tươi không đường: 100ml

+ Gia vị: muối, hạt nêm, baking soda, bột tỏi, tiêu đen, bột ớt,bột củ hành, đường, húng tây khô...

Cách làm cho cánh con kê tẩm bột rán giòn chuẩn chỉnh KFC

Bước 1:

Sơ chế cánh gà:

- Cánh con gà rửa sạch, nhằm ráo nước và cắt thành từng khúc theo những khớp xương như trên.

*

- Ướp cánh gà: cho các gia vị baking soda, phân tử nêm, bột tỏi, tiêu black và trộn đông đảo cánh gà. Ướp cánh gà trong khoảng 1 tiếng hoặc hơn.

Bước 2: sẵn sàng bột tẩm rán cánh gà:

- làm bột khô: Lần lượt cho những gia vị sau vào âu/bát to: bột mì, bột năng, bột tỏi, tiêu, bột củ hành, đường, húng tây khô, muối hạt vào và trộn đều.

- Một chén riêng đựng bột chiên xù

- Một bát riêng bao gồm trứng với sữa tươi đã có đánh tan.

Bước 3: Tẩm bột lên cánh gà:

Tẩm cánh con kê lần 1 hỗn hợp bột khô

Sau đó tẩm lần 2 cánh con gà vào chén bát hỗn hợp trứng

Tẩm lần 3 cánh con gà một đợt nữa vào hỗn hợp bột khô

Tẩm lần 4 cánh con kê vào bột rán xù.

Để ra bát sẵn sàng chiên cánh kê tẩm chuẩn KFC.

Bước 4: chiên cánh gà:

- bắc nồi lên bếp, cho dầu vào chảo cho tới khi dầu sôi gần sôi thì hạ nhỏ tuổi lửa để bảo trì nhiệt độ.

- mang đến từng miếng cánh con gà đã tẩm phần đông vào chảo chiên

- Chiên gần như cánh gà các mặt cho đến khi kê vàng giòn thơm dậy mùi.

- Vớt cánh gà ra bên ngoài có lót giấy ngấm dầu hoặc giấy báo.

*

Bước 5: thưởng thức thôi!

Trước khi rước ra chiêu đãi gia đình bạn có thể trang trí món ăn theo sở trường nhé!

Những xem xét khi làm cho cánh kê tẩm bột chiên giòn:

- chúng ta có thể thêm dầu ăn trước khi tẩm bột khô vào cánh gà, điều này để giúp đỡ cho cánh gà khô ráo cùng dễ thấm những gia vị hơn cũng giống như không bị ra nước.

- các gia vị trên chỉ cần cá hương liệu gia vị cơ phiên bản nhất, chúng ta có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị của chính mình và bạn ăn.

- khi làm hỗn hợp bột ướt bạn có thể lược qua rây để tất cả hổn hợp mịn bông hơn cũng tương tự lọc ra được đa số cục vón bột không tan được.

- Khi chuẩn bị bột tẩm chỉ nên để ⅔ bột trong bát, trong trường hợp bột thiếu hụt còn hoàn toàn có thể thêm lúc tẩm vì bột khô rất dễ bị làm cho ướt vì chưng bột tẩm ướt trước đó, vị vậy cực tốt sau lúc tẩm khô bạn cho vào chảo dầu ngay.

- khi tẩm bột gà đề xuất tẩm kỹ cùng đều những mặt, nhất là khi tẩm bột cừu xù và bột mì.

*

- có không ít chị em vì tiết kiệm dầu đề xuất cho ít, lời khuyên cho mình là khi rán cánh kê hay chiên bất kể món gì thì nên cần chiên các dầu, ngập hết dầu càng tốt bởi khi ngập dầu qua cánh con kê thì sẽ làm cho gà chín đều các mặt hơn, thơm ngon rubi giòn rất nhiều hơn.

- người mẹ cũng có thể dùng nồi phòng dính thay vì chưng chảo kháng dính, tốt nhất có thể là cần sử dụng chảo chống dính lòng sâu để khi chiên cánh kê sẽ ngập dầu với chín nhanh, vừa thơm vừa ngon và nhanh lẹ hơn.

- chiên cánh gà sau khi tẩm kị trượt cánh con gà đã tẩm từ bỏ thành chảo xuống do nó sẽ làm mất bột tẩm bên ngoài.

- quy trình ướp gà bạn cũng có thể dùng nĩa hoặc dao khía dịu lên những thớ thịt con gà để gia vị ngấm đều hơn.