Việc rảnh rỗi bên tách cà phê và đều quyển sách là sở thích của khá nhiều người sau giờ thao tác căng thẳng. Tuy nhiên để mở một quán cà phê sách ấn tượng, đắm say cần chú ý những điểm lưu ý gì. Thuộc dacnhiem.vn tò mò và share kinh nghiệm mở quán coffe sách.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách lập kế hoạch kinh doanh quán cafe sách từ a đến z

1. Phân tích thị trường trước khi mở quán cà phê

Trước lúc mở quán coffe sách cần nghiên cứu kỹ thị trường khách hàng tiềm năng và đối phương cạnh tranh.

a. Quý khách hàng mục tiêu

Đối tượng khách hàng tiềm năng là hầu như doanh nhân, trí thức, những người yêu sách và luôn luôn kiếm tìm không gian yên tĩnh. Mặc dù nhiên, người tiêu dùng tiềm năng cũng rất có thể là sinh viên mếm mộ sách, đừng bỏ qua cả những đối tượng người dùng này nhé.

b. Địa điểm lựa chọn

Cà phê sách cần không khí yên tĩnh ung dung để khách rất có thể hòa mình vào sách cùng cà phê. Bạn cần lựa chọn mặt bằng rộng để sinh sản sự thoải mái và dễ chịu về khu vực ngồi. Một điều cũng đáng để ý nữa là cảnh quan xung quanh quán, để tạo nên một ko gian hợp với phong biện pháp thì bên phía ngoài nên mang chút gì an bình, yên ổn ả, gợi sự thoải mái, vơi nhàng, trồng nhiều cây xanh hay làm cho một vườn cửa hoa nho nhỏ dại không phải ý tưởng phát minh tồi đâu.

c. Đối thủ cạnh tranh

Bạn bắt buộc tìm hiểu, phân tích, nhận xét đối thủ tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh cụ thể như:

Nghiên cứu quán cà phê cạnh bên gồm phần đa quán nào? mô hình marketing ra sao, ngân sách đồ uống và số lượng khách của họ. Còn đối với mô hình kinh doanh tương từ hãy xem khoảng cách đến cửa hàng mình, mức chi phí đồ uống, thời gian đóng mở cửa, số lượng đầu sách để từ đó rút ra kinh nghiệm cho quán mình và biện pháp khắc phục.

Ngoài ra cũng phải phân tích các tủ sách gần tiệm mình vì đó là những địch thủ đáng gờm về không gian và khối lượng đầu sách của họ.

*
Khách hàng phương châm là những doanh nhân, trí thức, những tình nhân sách và luôn luôn kiếm tìm không khí yên tĩnh

2. Lập mưu hoạch chi tiết mở quán coffe sách

a. Khoản vốn cần để mở quán cà phê sách

Chi giá thành địa điểm, thuê mặt bằng khoảng 40 – 60tr đến 4 – 6 tháng. Mặt bằng cần gần các khu dân cư đông đúc, tòa bên văn phòng, trường đại học. Không nên tìm sát đường bự để né ồn ào, diện tích s quán yêu cầu rộng từ 70 – 80m2 để đảm bảo an toàn sự riêng tư cho khách.

b. Vốn đầu tư mua sách từ 20 – 30 triệu đồng

Đừng chọn bừa vài ba quyển sách đang “hot” và hóa học đầy kệ đựng sách của bạn. Việc bạn phải làm là so với xu hướng quý khách hàng để tuyển lựa đầu sách tương xứng cho tiệm mình. Nhân viên văn phòng, ghê doanh cân xứng với những loại sách kinh doanh của những doanh nhân, nhà quản trị nổi tiếng. Học tập sinh, sinh viên lại ưa thích các loại sách truyện dễ dàng và đơn giản như truyện tranh doraemon, truyện nhiều năm hay các chuyện cổ tích, thần thoại kinh điển.

c. Ngân sách chi tiêu thiết kế quán coffe sách tự 25 – 30 triệu đồng

Không gian phía bên trong quán cà phê sách cũng là 1 trong yếu tố làm cho sự thành công xuất sắc nhất định. Bài toán bạn thiết kế các gian phòng, trang trí tường, bày biện bàn và ghế và những vật dụng khác sẽ thể hiện thẩm mỹ của bạn, người sử dụng thường đánh giá rất nhiều về nội thất, bí quyết trang trí lúc lần đầu lao vào quán. Với quán cafe sách thì chúng ta nên thi công sao cho giống như bước vào thư viện thật sự. Kệ đựng sách được bố trí khoa học thích hợp lý, phân nhiều loại theo từng công ty đề, thể loại khác nhau. Bàn và ghế được thiết kế tương xứng cho việc ngồi phát âm sách thời gian dài, sinh sản sự dễ chịu và thoải mái tối đa. Đồng thời xây dựng sao cho bảo vệ đủ ánh sáng vừa đủ, không thực sự tối hoặc vượt sáng để ảnh hưởng quá trình gọi sách.

d. Đầu tư trang thiết bị khoảng tầm 50 – 60 triệu đồng

Một số trang thiết bị quan trọng cho quán cà phê là bàn, ghế, kệ, giá chỉ sách, tủ lạnh, các vật dụng bếp như ly, tách, muỗng, bình lắc,…. Hệ thống âm thanh, chiếu sáng.

Xem thêm: Cách Đánh Số Trang Powerpoint 2016, Cách Đánh Số Trang Trong Powerpoint

Và đồ dụng không thể không có là máy pha cà phê

e. Ngân sách nguyên liệu

Chi phí nguyên vật liệu ở đây sẽ bao hàm cà phê hạt, coffe bột, sữa đặc, sữa tươi, syrus, trái cây tươi,… vào tầm khoảng 2 – 7 triệu đồng.

f. Bỏ ra phí bảo trì hoạt động từ 30 – 40 triệu 1 tháng

Chi phí bảo trì hoạt rượu cồn rất quan trọng trong việc giám sát và đo lường ngay từ đầu khi mở coffe sách. 

Tiền lương, thưởng mang lại nhân viên: trong đó cần phải có ít độc nhất vô nhị 1 nhân viên pha chế, 1 thu ngân, nhân viên giao hàng và nhân viên đảm bảo cần khoảng 20 – 30 triệu sản phẩm tháng.

Tiền điện 7 – 8 triệu bởi vì đặc thù quán cà phê sách là phải cung cấp đủ ánh nắng để khách hàng có thể thoải mái đọc sách.

Tiền nước các tháng 2 – 3 triệu.

Tiền mạng internet 1 – 2 triệu.

*
Bạn nên thu hút quý khách hàng bằng các bề ngoài khuyến mãi tương quan đến voucher, bớt giá.

g. Chi tiêu phát sinh nhằm mở quán coffe sách

Ngoài các chi tiêu kể trên bạn phải lường trước các giá thành phát sinh như: 

Chi tầm giá hỏng hóc, thay thế từ 10 – 15 triệu.

Chi mức giá tặng, biếu rubi cho đối tác doanh nghiệp từ 5 – 10 triệu.

Chi phí dự phòng cho đầy đủ tháng đầu chưa tồn tại lãi tự 100 – 200 triệu.

3. Lên planer quảng cáo cho quán cà phê

Bạn phải sử dụng các kênh media phổ phát triển thành như Facebook, Instagram,…thu hút quý khách bằng các vẻ ngoài khuyến mãi liên quan đến voucher, bớt giá. Và đừng quên các kênh offline truyền thống lịch sử như banner, băng rôn, áp phích, standee,… 

Ngoài ra nhằm tăng doanh thu cho quán coffe sách chúng ta có thể hợp tác với công ty xuất bản, tác giả, dịch trả tổ chức các buổi ra mắt, trình làng cuốn sách hay,…