HƯỚNG DẪN CHỌN LÁ DONG VÀ NGUYÊN LIỆU NGON ĐỂ GÓI BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

*
Ngày tết cổ truyền đang đến gần. Bánh chưng, dưa hành là một trong món ăn uống ngon không thể không có trong những mâm cơm của bạn Việt. Trong số những ngày này, dù chúng ta có chuẩn bị nhiều món ăn như thế nào đi chăng nữa thì cũng không thể thiếu được vài chiếc bánh chưng xanh bái giao thừa với gia tiên.

Bạn đang xem: Lá dong gói bánh chưng

Chính vì đó là thứ khôn cùng quan trọng, nên chúng ta phải chuẩn bị kỹ từ bỏ khâu chọn nguyên liệu gói bánh chưng sao mang đến ngon nhất, rất đầy đủ nhất. Lựa chọn được nguyên vật liệu gói bánh kỹ càng để giúp bạn có những cái bánh ưa nhìn để bày ban cúng đấy. Để chị em rất có thể tự tin gói được những cái bánh chưng đẹp mắt và hấp dẫn, PassionLink xin chia sẻ với chúng ta kiến thức cơ bản để chọn lá dong, thịt cùng đỗ xanh

1. Phương pháp chọn lá dong gói bánh chưng

*
- Lá dong gồm hình elip, tán lá to, rộng, có màu xanh lá cây tươi rất đẹp. Fan ta thường dùng lá dong gói bánh chưng để bánh bao gồm màu rất đẹp cũng như bắt mắt hơn sử dụng lá chuối.

- Để rất có thể chọn được lá dong tươi, chúng ta quan cạnh bên kĩ phần bên ngoài của lá. Lá buộc phải tươi, tất cả độ dai tốt, không trở nên giòn. Chọn lá có màu sắc xanh đậm, phiến lá lớn vừa đề xuất để rất có thể gói trọn được phần nhân mặt trong.

- Nên chọn một số loại lá bánh tẻ là lá không thật già cũng không quá non, bởi vậy bánh mới bao gồm được blue color đẹp.

- Không nên chọn lựa những lá héo, sờ vào có cảm xúc khô cứng, ko mềm dai như lá tươi. Chọn đa số lá còn nguyên vẹn, không trở nên tét hay rách ở bất kỳ phần nào.

- Một mẫu bánh bác bỏ cần khoảng chừng 4 lá dong. Vì chưng vậy chúng ta nên nhắm chừng cùng chọn số lượng lá cân xứng với con số bánh muốn làm.

Lưu ý: Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to lớn chừng 30-45 phút, tiếp nối dùng khăn mềm để rửa rửa cả nhị mặt lá cho sạch. Lá rửa ngừng rồi, dựng lên mang đến ráo nước. Sau đó dùng khăn khô với sạch lau lá cho thật khô, dùng dao sắc cắt bớt gân lá để lá mềm, dễ gói, rồi mới bước đầu gói bánh.

Xem thêm: Xem Phim Phương Án 3 Bông Hồng Full, Phim Phương Án 3 Bông Hồng Full, Phim Việt Nam

2. Chọn lạt để buộc bánh

*
- Để cái bánh chưng được vuông vắn, chắc chắn là khi luộc thì lạt cũng chính là thứ không thể thiếu khi gói bánh chưng. Lạt gói bánh chưng là nhiều loại lạt dang, mỏng, mềm với dẻo dai.

- Mỗi dòng bánh chưng bắt buộc 2 mang đến 4 dây lạt tùy thuộc vào bạn có nhu cầu buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông vắn (4 dây lạt).

3. Lựa chọn gạo nếp ngon

*
- Bạn nên lựa chọn gạo nếp mẩy đều, căng bóng, phân tử gạo không biến thành gãy, bể. Gạo new là gạo không bị mùn cùng không có rất nhiều hạt vàng. Bạn co thể chọn các loại nếp mùa giỏi nếp dòng hoa vàng, loại này hạt gạo đã bóng mẩu và phần lớn nhau

- lựa chọn gạo nếp có white color đục đều mọi hạt cùng không chọn loại bao gồm màu trắng dị thường hoặc bị bạc đãi bụng.

- mang lại gạo vào mồm nhai thử, trường hợp là gạo ngon sẽ cảm thấy được vị ngọt nhẹ và không có vị gì lạ.

- lúc ngửi, gạo nếp giữ mùi nặng thơm nhẹ với không bốc hương thơm mốc

- Để gạo nếp được xanh hơn, thơm hơn, chúng ta có thể dùng lá nếp (lá dứa) xay nhỏ tuổi lấy nước cốt danh nhằm ngâm gạo lên màu đến đẹp. Với biện pháp làm này, gạo được ngâm với lá dứa sẽ trở phải thơm hơn, xanh mướt đẹp tuyệt khi gói bánh chưng đấy nhé.

4. Biện pháp chọn đậu xanh

*
Cũng như gạo nếp, đậu xanh các bạn cũng đề xuất chọn nhiều loại thật ngon. Chúng ta có thể mua đỗ xanh đã tách vỏ rồi hoặc chưa bóc vỏ những được.

Nếu là đỗ xanh đã tách bóc vỏ, bạn chỉ việc ngâm đậu xanh cho mềm đi ra rồi nấu cho mềm đi nhừ, tán nhuyễn

Nếu đỗ xanh chưa tách bóc vỏ thì bạn cần ngâm nhằm đậu tróc vỏ rồi đãi cho sạch vỏ. Mặc dù nhiên, với cách dùng đậu xanh còn nguyên vỏ này tương đối tốn thời gian 1 tí, nhưng 1 trong những tuyệt kỹ để gói bánh chưng ngon là bạn nên dùng đậu xanh còn nguyên vỏ để sở hữu độ thơm, ngon, bùi và bình an vệ sinh hơn. Cùng với màu xoàn óng của phân tử đậu xanh, còn tượng tửng cho một năm mới tràn trề tài lộc, thịnh vượng.

Hy vọng cùng với những nguyên liệu gói bánh chưng trên đây, bạn sẽ có các chiếc bánh thật ngon đón đầu năm mới nhé!