Nói mang đến món Tết, đề nghị kể đến đầu tiên là bánh chưng, bánh tét. Ở miền Bắc, đơn vị nào cũng đều có những chiếc bánh bác vuông vắn nhằm cúng ông bà, tổ tiên. 

Những mẫu bánh chưng thổi nấu sẵn đâu khó mua, cơ mà vì mong muốn được tự tay gói, tương tự như muốn chế tác dịp mái ấm gia đình sum họp, không ít người dân vẫn chọn tự đun nấu bánh chưng nhằm cúng và làm quà tặng biếu.

Bạn đang xem: Tỷ lệ thịt gói bánh chưng

Để có tác dụng bánh chưng đòi hỏi rất nhiều công đoạn, khâu chế biến. Với biện pháp làm bánh chưng chi tiết và biện pháp ràng bánh chưng trong nội dung bài viết này, chắc chắn rằng những người chưa gói bánh chưng bao giờ cũng tạo nên sự được những cái bánh chưng chuẩn chỉnh ngon - chuẩn đẹp luôn đó!

1. Nguyên liệu: (Cho 10 chiếc bánh)

4,5 kilogam gạo nếp2kg đỗ xanh không vỏ2kg thịt con heo (thịt đùi và thịt mỡ)7 muỗng nhỏ canh muối3 muỗng nhỏ canh bột ngọt1/2 muỗng nhỏ canh tiêu40 lá dong40 dây lạtKhuôn bánh (17cm)

2. Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp, đậu xanh không vỏ vo sạch, cho vô thau đổ ngập nước, ngâm khoảng 6 giờ đồng hồ hoặc qua đêm. Sau đó, vớt gạo nếp, đỗ xanh không vỏ ra rổ, nhằm riêng. Thêm 4,5 muỗng nhỏ canh muối, 1,5 thìa canh gia vị mì chính trộn đầy đủ với gạo nếp. Tương tự như trộn hồ hết 1,5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh mì chính với đậu xanh không vỏ.

*

Bước 2: Lá dong cọ sạch, dây lạt ngâm nước mang đến mềm, dẻo. Dùng dao cắt vứt sơ phần xương lá dong, để riêng.

Bước 3: giết mổ heo cọ sạch, cắt thành từng miếng to vừa ăn, ướp với một muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu mang lại ngấm, để khoảng 30 phút.

Xem thêm: Những Phim Lẻ Hay Trên Netflix Cực Hấp Dẫn Năm 2022, Top 10 Phim Lẻ Hay Trên Netflix Có Lượt Xem Khủng

Bước 4: vội lá dong làm đôi, cắt sút 2 đầu lá thế nào cho đoạn từ mặt đường gấp mang đến hai đầu lá dài 16,5cm (nghĩa là khi mở nếp gấp sẽ tiến hành tấm lá dài 33cm). Chia lá thành 2 loại, lá to dùng để gói bên ngoài, lá nhỏ hơn để lót mặt trong.

Bước 5: Lá dong sau khi cắt, gấp lại rồi bỏ vô khuôn. Các bạn xem phía dẫn chi tiết cách gói bánh bác vuông bởi lá dong trong bài dưới nhé!

Bước 6: mang lại 200gr gạo nếp vào khuôn gói bánh, dàn đều. Tiếp theo, đến 100gr đậu xanh. Xếp giết heo lên trên (phần mỡ ngơi nghỉ giữa, thịt đùi ở 2 bên). Cho tiếp 100gr đậu xanh sót lại vào, chú ý không nhằm đậu tràn ra nhị bên. Cho 250 gạo nếp lên phía trên cùng, dàn phẳng rồi xay nhẹ mang lại chặt bánh. 

Bước 7: Lót 1 miếng lá dong lên bề mặt nếp. Dịu nhàng dùng tay gấp phía hai bên lá dong lại như hình. Cần sử dụng dây lạt gói bánh lại cho thay định.

Bước 8: Xếp phần cuống, lá dong còn dư vào lòng nồi. Mang đến bánh vào, đổ ngập nước, đậy kín đáo nắp, làm bếp bánh khoảng tầm 10 tiếng là bánh chín.

Lưu ý: Khi nấu nướng bánh, yêu cầu thường xuyên lưu ý thêm nước, làm thế nào cho nước luôn luôn ngập qua khía cạnh bánh. 

Bước 9: Bánh chín, rước ra, rửa không bẩn bánh cùng với nước lạnh. Xếp bánh vào nơi khô ráo, đặt miếng ván gỗ lên bánh, bên trên để các vật nặng. Bí quyết này giúp bỏ phần nước vượt trong bánh, giúp bánh dẻo chắc, không biến thành nhão.

Cùng ngắm nhìn những loại bánh chưng blue color đẹp mắt, mềm, beo béo, mặn mà ngon không cưỡng lại. Có lẽ rằng đây đã là món quà chân thành và ý nghĩa dành khuyến mãi người thân, bằng hữu trong thời gian Tết này đấy!

Lại một mùa xuân nữa vẫn về, đơn vị nhà, fan người đã tấp nập sẵn sàng từ việc sắm sửa bánh kẹo, dọn dẹp nhà cửa, gói bánh... dacnhiem.vn xin chúc cho tất cả mọi fan có một chiếc Tết an lành, niềm hạnh phúc và chi phí vào như nước nhé!

Có thể các bạn quan tâm:

Hồng Nhung


*
Dưa muối cho một ngày Tết cổ truyền những món dưa muối - món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Dưa muối bột giòn ngon, gồm vị chua chua, ngọt ngọt, thích hợp chống ngán dầu mỡ chảy xệ và ăn với bánh chưng xuất xắc chả giò mọi ngon tốt vời.
*
Mứt Tết: 15 loại Mứt Tết không thể thiếu Trong cơ hội Tết Thay vày mua các loại mứt gấp rút vào số đông ngày cận Tết, thì cơ hội này, các bạn tranh thủ vào bếp làm ngay những loại mứt đầu năm tủ mà các bạn bạn mê say nhất, để dành nhâm nhi uống trà nhưng mà không lo ngại lo an toàn thực phẩm cho mái ấm gia đình mình. ở bên cạnh đó, mứt Tết công ty làm còn làm khách trằm trồ về độ đảm đang của doanh nghiệp đấy.
*
6 các loại giò chả không thể không có trong ngày đầu năm mới Một mùa Tết ấm no, tương đối đầy đủ thì không thể không có đi các loại chả ngày Tết quen thuộc thuộc, truyền thống rồi yêu cầu không nào. Các loại giò chả ngày Tết mà lại mình tổng hợp đều rất dễ làm và lại không áp dụng hàn the bảo đảm cho sức khỏe.
*
hướng dẫn giải pháp gói bánh chưng bằng lá dong phương pháp gói bánh chưng đúng chuẩn từ khâu có tác dụng lá, vội vàng xếp mang đến gói buộc tỉ mỉ luôn luôn nhé! Bánh chưng trông đẹp mắt, kiên cố nịt và cuốn hút làm sao đấy! nếu như còn do dự không biết phương pháp gói bánh chưng như thế nào thì hãy xem liền cùng ngay cách gói bắt mắt sau đây.
*
cách gói bánh chưng bởi lá chuối cho 1 ngày Tết rộn ràng Bánh bác Xanh - món ăn ngon truyền thống trong mùa tết cổ truyền của tín đồ Việt. Phương pháp gói bánh chưng bằng lá chuối gồm khác gì với bánh bác xanh gói lá dong tốt không? giải pháp làm cụ thể như núm nào? tất cả đều phải sở hữu trong bài tiết tổng hợp hữu ích sau nhé.